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大型卤锅生产厂家在各个行业的应用

糕点中大型卤锅生产厂家的应用：油炸工艺（加热温度精1确，可调控）。

饮料中大型卤锅生产厂家的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中大型卤锅生产厂家的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

罐头食品中大型卤锅生产厂家的应用：用于物料的预煮和混合。

大型卤锅生产厂家使用注意事项

大型卤锅生产厂家加入导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定)

大型卤锅生产厂家

没有工业用电的厂家也不必担心，燃气加热就是为此量身打造，采用液化气或者***为能源，不受工厂电压的限制，能源获得方便。

有锅炉的厂家，为合理利用能源，可以采用蒸汽加热，将锅炉产生的蒸汽，循环利用于设备的加热，可持续发展，节约成本。

若从节能环保方面来看，还是电磁加热更适合，这是一种利用电磁感应原理来作业的方式，将热量直接传递到物料本身，热吸收率高，能源损失少。