卤商用大型炖锅厂家-国龙夹层锅(推荐商家)

国龙机械***生产卤商用大型炖锅

杀菌锅有什么特别之处？国龙机械***生产卤商用大型炖锅

间接加热和冷却，阻止二次污染

　　循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，同时在降温时，将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。因此，再循环水在冷却之前已经被杀菌且设备上带有蒸汽冷凝水(纯净水)回收系统，卤商用大型炖锅哪家好，作为杀菌用的循环水，卤商用大型炖锅定制，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴晾干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。

卤商用大型炖锅有什么特别之处

　杀菌釜采用模拟温度控制系统，卤商用大型炖锅厂家，敲定多阶段加热机制

　　根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到小限量，宣城卤商用大型炖锅，以尽可能***地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在较佳状态下进行调理灭菌。准确的杀菌温度(±0.5℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。

　　存储杀菌公式

　　电脑内***少可存储30个杀菌公式。

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卤商用大型炖锅使用中体现的功能：

夹层锅安全、简洁、实用，设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。使用夹层锅升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。夹层锅燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然qi加热。国龙机械***生产卤商用大型炖锅

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