主营:夹层锅自产自销
发布时间:2020-07-23 03:53:52
搅拌式夹层锅设备特点: 1)减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。 2)少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。 3)水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成的温度分布。 4)低噪音,创造安静、舒适的作业环境。 5)杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢
搅拌式夹层锅的特色搅拌装置
搅拌刮片采用聚四氟材质,德州搅拌式夹层锅,凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理。
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的搅拌式夹层锅与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的食品加工设备。
该行星搅拌装置是国龙机械1具特色的搅拌装置之一。可用于豆沙莲蓉阿胶这类高粘度物料的搅拌,可用于火锅底料、辣椒酱等这类酱料的翻炒,也可用于大型饭店、职工食堂等这类大量炒菜的厨房。
使用***
1.用中小火做菜:锅具底部采用钢铝钢三层复合底,吸热快,传热均匀,一般烹饪时中火就完全可满足能源需要,搅拌式夹层锅生产厂家,无需开大火,搅拌式夹层锅哪家好,用中小火做菜的好处是节省能源,锅具又不易发黄发黑。
2.一般小炒用冷锅冷油,搅拌式夹层锅定做,即冷锅放入菜后倒入食用油,盖上锅盖,再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时,就可放入调料搅拌。这样不会***食物中的***。
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